Las vitaminas. Nutrientes estructurales

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Las proteínas. Nutrientes estructurales

Las grasas o lípidos. Nutrientes energéticos

En este post os muestro una infografía sobre los lípidos. Cómo se dividen, qué tipos de lípidos hay y cómo se clasifican, etc. 

Tres tipos raros

Nutrientes energéticos. Hidratos de Carbono

Antes de hablar de los Hidratos de Carbono, habría que explicar qué son los Nutrientes.

Los Nutrientes son los elementos básicos de los que se componen los alimentos. Son el combustible que necesita nuestro cuerpo para vivir y mantenerse sano. Anteriormente ya hemos comentado que los alimentos se dividían según sus funciones, pues en este caso ocurre lo mismo:

• Nutrientes energéticos: Hidratos de carbono y grasas
• Nutrientes Estructurales: proteínas
• Nutrientes reguladores: vitaminas, minerales, agua y fibra.